HOT ITEM
COMMUNITY
MY PAGE
BANK ACCOUNT
기업은행
014-104282-04-011
예금주 : 도감푸드
CALLCENTER
1588-4692
오전 9시부터 오후 6시까지

전체상품목록 바로가기

본문 바로가기

고기손질방법

게시판 상세
제목 소갈비살 손질방법
작성자 고영일 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2018-03-07 10:48:51
  • 추천 추천하기
  • 조회수 480

◈소갈비살 손질방법◈

작업하기전 소갈비살 (블랙앵거스)

소갈비살 한박스 19kg~25kg 나갑니다.

소갈비살 (블랙앵거스) 탑초이스 등급입니다.

작업(근막)을 제거하기전 사진입니다.

작업(근막을 벗겨낸후)을 한상태 입니다.

(오른쪽 제거된 근막)

한박스 19.90kg을 작업하고 총근막이 4kg정도

로스율이 나왔습니다.(로스율20%)

소갈비살(블랙앵거스)을 작업한뒤 1kg씩

진공포장하였습니다

소갈비살 한박스 19.90작업을 한후 총 1kg짜리 15팩이랑 900g짜리 1개 나왔습니다. (총16개 16kg)
첨부파일
비밀번호 수정 및 삭제하려면 비밀번호를 입력하세요.
관리자게시 게시안함 스팸신고 스팸해제 목록 삭제 수정 답변
댓글 수정

비밀번호 :

수정 취소

/ byte

비밀번호 : 확인 취소

댓글 입력

댓글달기이름 : 비밀번호 : 관리자답변보기

확인

/ byte

왼쪽의 문자를 공백없이 입력하세요.(대소문자구분)

회원에게만 댓글 작성 권한이 있습니다.